東京都新宿区にあるKOREA CENTERには、韓国の農水産物や食文化を日本に紹介したり、貿易振興活動を行なっている韓国の政府機関 「韓国農水産食品流通公社」 があります。今回は、韓国農水産食品流通公社の支店長である金さん、広報の髙橋さんにお話を伺いました。 左:髙橋さん 右:金さん 韓国産キムチの乳酸菌含有量は日に日に変わる さっそくですが、韓国産の発酵キムチと、発酵していない浅漬け型のキムチはどのような違いがあるのでしょうか? 一番の違いは、乳酸発酵しているかどうかです。冷蔵庫でキムチを保存していたら、いつのまにか酸っぱくなっていた、なんて経験はないでしょうか。発酵キムチに含まれている乳酸菌は生きているため、発酵が進むと、味も変わってきます。 なるほど。日本人は、味の変化に敏感な気がします。特に、酸っぱくなったものを 「傷んだ」 と認識する人が多いと思います。 味が変化してしまう発酵キムチは、クレームになる可能性が高いので、「浅漬け型」が好まれるのかもしれません…! そう感じる人は多いかもしれませんね。けど、酸っぱくなったキムチは腐っていませんよ〜!笑 酸味が苦手な人は、酸っぱくなったキムチをチヂミやチゲ鍋、豚キムチなど加熱する料理に使用すると美味しく食べられると思います。 実は、 味だけでなく乳酸菌量も変化 しています。乳酸菌量のピークは、キムチを購入してから 6日目 (1) と言われています。 たくさん乳酸菌をとろうと思ったら、6日目がオススメなのですね!ウーーン、購入して6日目なんてもう食べ切っていました……。 ところで、キムチを保存するときに気をつけることはありますか? 発酵キムチは温度の変化に弱く、 温度が高いと発酵が早く進んでしまいます 。発酵のスピードを抑えるためには、 キムチの保存温度を一定に保つ などの工夫が必要です。 ごはんを食べるとき、テーブルにキムチ容器を放置している人多いと思います……。食べる分だけお皿に取り分けて、 残りはすぐに冷蔵庫に戻す ことが大切なんですね! 発酵キムチのポイント ・乳酸菌量のピーク目安は、購入後6日目 ・キムチの温度管理をしっかりと行う ウーンそうだったの!韓国のおなか事情 食文化が違えば、おなかの事情も違ってくるもの。日本人女性は便秘に悩む人が多いですが、お隣の韓国はどうなのでしょうか? 韓国でも、便秘に悩む女性はいますよ。便秘になったらキムチを食べる人が多い気がします。 キムチは、乳酸菌と食物繊維の両方がとれますからね。 便秘で悩む人がいるのは変わらないんですね。 現在、日本では腸内環境を整える活動「腸活」が人気です。韓国にも腸内環境を整えるような活動はありますか?
▽科目別対策はこちら 開成高校 入試傾向と対策方法 開成高校は、東京大学進学率が最も高い難関私立高校です。問題の難易度は非常に高く、開成高校合格のためには、開成高校の入試傾向と対策方法をしっかりと知ることが非常に重要です。 開成高校の各教科の入試傾向と対策方法を紹介していきますので、ぜひご参考ください!
【ゼタおせえ】すばらしきこのせかい 敵キャラボイス集 (ヤシロ、カリヤ、ヒガシザワ、ミナミモト、コニシ、キタニジ、ハネコマ) - YouTube
この記事は会員限定です 2021年4月6日 2:00 [有料会員限定] 日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら 東京スター銀行は、自宅を担保に老後資金を融資する「リバースモーゲージ」で、契約者が認知症と診断されても代理人が取引できるようにする。事前に子供などの家族を代理人に指定すると、追加の借り入れや担保とした資産を代わりに管理できる特約をこのほど設けた。ローン商品で代行手続きに対応するのはめずらしい。... この記事は会員限定です。登録すると続きをお読みいただけます。 残り148文字 すべての記事が読み放題 有料会員が初回1カ月無料 日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら
円盤を購入 実写版ポルノグラファーは、 二作目までDVD&ブルーレイが発売中 。 三作目の劇場版も9月に発売 されるとのことで、 現在予約受付中 です。 FODにて全作品を視聴した結果、 まずは一作目のDVDを購入しました! 普段はあまりDVDを買ったりしないのですが、この作品は手元に残しておきたいという気持ちが強く…。 ちなみに9月に発売される劇場版も予約しました(*'∀') ▼劇場版はブルーレイを予約。 あまりの熱の入れように、旦那さんは若干引いてます(´゚д゚`)笑 二作目のインディゴの気分も、次回以降の楽天お買い物マラソンやスーパーセールに合わせて購入したいと思います! 最後に 実写作品を観たあとに、 原作者・丸木戸マキ先生のインタビュー も読ませていただきました。 そこで知ったのは、 元々は続編を書く予定はなかった ということ。 実写ドラマ制作時点では、漫画版は二作目の「インディゴの気分」まで出版されていて、そこで終わりの予定だったそうです。 実写版のプロデューサーから続編を描いてほしいとの要望を受けて、出来上がったのが 「續・ポルノグラファー プレイバック」 。 こうして三作目も実写化されることになりましたが、ファンの方々の熱い要望を受けて、なんと 映画化が決定 したそうです。 それだけ作品を応援するファンの方たちがたくさんいるということですね。 BL作品というと苦手に感じる方や、今まで触れたことがないという人も多いかと思いますが…。 大人向けの素敵な作品となっているポルノグラファー。 少しでも興味のある方は、ぜひ一度手に取っていただけたらと思います。 それでは。 ▼実写版ポルノグラファー。FODにて全作品視聴できます!! フジテレビ公式動画配信サービス【FODプレミアム】
2月) 材料: ご飯、カンタン酢かすし酢、厚焼き玉子、海苔、豚こま、焼肉のタレ、マヨネーズ、レタス、... 巻き方変えて*サラダ巻き寿司 by ボーイズ 海苔が内側、酢飯は外側にするだけで、ちょっといつもと違う雰囲気のサラダ巻き寿司になり... 米、寿司酢、カニカマ、きゅうり、だし巻き卵 (卵3個で作ったもの)、ごま、海苔 クリスマスにクリスマきスし(巻き寿司)♪ 巻き方を変え「とびこ」を加えるだけ。簡単にクリスマス向きの巻き寿司ができます。紅白で... 米、すし酢、焼き海苔、とびこ または まさご、きゅうり、出し巻き卵、カニカマ、干し椎...
そう思います。ファッションにおける笑いって、ユニークとかユーモアに言い換えるとしっくりくるのかもしれないですね。例えば、ショーで見る服も、見ていて面白いじゃないですか。「ドヒャー! なんでやねん!」となる笑いじゃなくて、面白くて「わぁ!」と感情が動くユーモアは、ファッションにおいてめちゃくちゃ必要ですよね。ユーモアは社会の風刺の意味もありますし。それに、私はどの仕事もどの人間も、ストーリーを感じられるかがすごく大事だと思っていて。最近は、サラリーマンだけどYouTubeもやっているとか、二足の草鞋が普通という価値観になってきてますよね。だから、例えばファッション誌でも、ひとつ笑いという付加価値がついているみたいな、ゲームでいうところの"バフ"的なオプションがつくと、よりストーリーがはっきり見えてくるとも思うんです。 ──NYも拠点にされていますが、ファッションとお笑いをつなぐ人は世界的にはいるのでしょうか?